Evren dengesini yakalamak hasta olup çare aramak değil hasta olmamak için hastalığa sebepleri yok etmek.
"Bugün işleriniz bitmeyebilir ama varsa yarın daha çok erken biter güç birlikte doğar"
NOHUT MAYASI YAPIMI..
1 çay bardağı nohut 3-4 yemek kaşığı organik tam buğday unu 1 su bardağı ılık su1/2 çay kaşığı tuz 1 adet temizlenmiş kavanoz
Nohutları plastik olmayan, temiz bir havanın içerisine alın ve dikkatli bir biçimde hafif iri kalacak şekilde dövün. Öğütücü makinada da geçirebilirsiniz ya da bir bezin içerisine alıp havanın sapıyla hafifçe dövebilirsiniz.
Çok küçültmenize gerek kalmadan hafif iri parçalar kalacak şekilde dövmeniz yeterli.
Kırmış olduğunuz nohutları orta boy bir kavanozun içerisine koyun Üzerine unu ekleyin ve el yakmayacak sıcaklıktaki suyu ekleyin. Tuz ilave ederek sonra bir tahta kaşıkla yardımıyla içerisinde un topakları kalmayana kadar güzelce karıştırın. Suyu az su ekleyerek taş haline getirmeden mutlaka su ilave edin. Su, un ve nohut karışımının üzerinde 3-4 parmak olacak şekilde su eklenmeli.
Tekrar Güzelce karıştırdıktan sonra ağzını kapatın. Ardından odanın sıcak bir yerinde muhafaza edin. Yaptığınız maya taşma riskine karşı altına mutlaka bir tabak koyun.
Mayanın olması için ısı ideal derece 38-42 derece aralığında. Bu ısıyı kabın içinde yakaladığında oluşmaya başlayacaktır
Üzerinden 12 saat geçtikten sonra gerekli sıcaklık sağlandığında mayanızda hareketlenmeler başlayacaktır. Yine el yakmayacak sıcaklıkta 3/4 çay bardağı kadar suyu ilave ederek dinlendirmeye bırakın. Ertesi gün mayanızda köpükler ve ekşi, keskin bir koku ve oluşum görecek siniz..
Bunu gördüğünüz anda çünkü mayanız canlanmıştır artık ve kullanılacak hale dedir...
Nohutları bir tülbent yardımıyla süzdürerek, üzerindeki koyu kıvamlı köpüğü kullanarak ekmek yapa bilirsiniz..
selçuk uysal çoban saklı şifa